Formatos de Fruta Cortada para Distribución
Especialistas en fruta cortada para supermercados
Formatos diseñados para la rotación
Frutifresh está orientada a la gran distribución y a los lineales refrigerados de IV gama. Desarrollamos formatos pensados para optimizar espacio, agilizar la reposición y mejorar el rendimiento en tienda.
Producimos con capacidad industrial y planificación adaptada a grandes volúmenes, coordinando logística específica para producto refrigerado y garantizando continuidad en el suministro.
Referencias básicas y combinaciones que impulsan la categoría con enfoque en estabilidad y rotación.
Tarrinas básicas y mixes
Formatos optimizados para conservación y sostenibilidad
Trabajamos tarrinas termo-selladas con atmósfera modificada que mantienen la fruta en condiciones óptimas hasta 8 días en frío, y en el caso de los bastones de zanahoria, 11 días. Disponemos de distintos modelos y capacidades, así como opciones sin atmósfera modificada para rotaciones más cortas.
Nuestros envases están fabricados en PET 100% reciclable, con alto contenido reciclado. Aplicamos un proceso continuo de optimización de gramajes, materiales y etiquetado para reducir el uso de plástico y mejorar la eficiencia logística sin comprometer conservación ni resistencia.
- Vida útil
- Hasta 8 días en frío. 11 días en los bastones de zanahoria.
- Envase
- PET 100% reciclable, con alto contenido reciclado.
- Sellado
- Termo-sellado con atmósfera modificada, y opciones sin ella para rotaciones más cortas.
Evolución constante en diseño y sostenibilidad aplicada al producto.
Piña en rodajas
Un corte específico que exige selección en origen
La piña en rodajas es un formato distinto del troceado: la pieza se pela, se descorazona y se corta en rodajas enteras que se envasan en tarrina alta de 500 gramos. Al verse la rodaja completa, el formato no admite piezas desiguales, así que pide un calibre y un punto de maduración más estrechos que el resto de la gama.
Trabajamos piña de Costa Rica, envasada en atmósfera protectora como el resto de las tarrinas. En el lineal cubre la compra de mayor volumen y el consumo compartido; en hostelería y restauración colectiva ahorra el pelado y el descorazonado, que en esta fruta son las operaciones que más tiempo y más merma consumen.
- Corte
- Rodajas enteras, peladas y descorazonadas.
- Capacidad
- Tarrina alta de 500 gramos.
- Envasado
- En atmósfera protectora, con piña de origen Costa Rica.
Una referencia de mayor gramaje que amplía la categoría sin salir de la fruta fresca cortada.
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Piña en rodajas
Costa Rica · 500g
Termo-retractilados y bolsas al vacío
Formatos alineados con los criterios de seguridad alimentaria
La fruta cortada se considera alimento listo para el consumo y, según los criterios de la autoridad sanitaria, debe conservarse a temperaturas de entre 1ºC a 4ºC y manipularse bajo condiciones higiénicas estrictas. Nuestros termo-retractilados se elaboran en sala blanca con piezas de melón, sandía y calabaza, bajo protocolos de higienización y revisión interna antes del envasado con film termosensible que se adapta a la fruta y actúa como segunda barrera protectora. Permiten ofrecer fruta partida reduciendo riesgos asociados al corte en tienda y asegurando estabilidad en el lineal refrigerado.
- Vida útil
- Hasta 7 días en frío.
- Conservación
- De 1ºC a 4ºC, en lineal refrigerado.
- Elaboración
- En sala blanca, bajo protocolos de higienización y revisión interna.
- Envase
- Film termosensible que se adapta a la fruta y actúa como segunda barrera protectora.
La bolsa al vacío, especialmente en calabaza troceada, es otra solución eficiente y consolidada para la gestión diaria de la categoría.
Formatos disponibles IV Gama:
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Melón termo-retractilado
Medio melón
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Sandía termo-retractilada
Media y cuarto
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Calabaza termo-retractilada
Media calabaza
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Calabaza troceada
Bolsa al vacío · 400g
Frutas preparadas
Conservación prolongada con perfil natural
Las frutas preparadas combinan distintos productos en un líquido de cobertura ligero que mantiene sabor, textura y frescura hasta 15 días en frío.
No es un almíbar tradicional. El objetivo es preservar las cualidades originales de la fruta fresca y ofrecer mayor estabilidad que la fruta cortada convencional.
- Vida útil
- Hasta 15 días en frío.
- Cobertura
- Líquido de cobertura ligero. No es un almíbar tradicional.
- Objetivo
- Preservar las cualidades originales de la fruta fresca.
Una solución pensada para entornos profesionales que requieren planificación, control de merma y mayor vida útil sin renunciar a calidad o para consumidores sensibles a la caducidad corta de la fruta fresca procesada.
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Piña Gourmet
Fruta fresca preparada
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Mix 4 frutas
Fruta fresca preparada
